• Menús Navideños 2007

• Pintxos Fríos y Calientes

• Cestas de Navidad

• Formulario de pedido

Panes de masa fresca del día (no congelados) recién horneados:
Viena
Baguette
Fisela
Soja
Centeno
Cereales
Maiz
Integrales
Ajo
Amonas
Aitonas		 Cándidos
Nicolasas
Laxante
Chapata
Potxolos
Flautas Viena
Flautas chistorra
Stolen
Magdalenas
Magdalenas chocolate
Bollitos 		Bollitos especiales:
· nueces
· centeno
· pasas-nueces
· frutas-pasas
· zanahoria
· anchoa
· chocolate
· cebolla		 Moldes:
· integrales
· pasas-nueces
· pasas-nueces-ciruelas
· fruta-almendra
· naranja-chocolate
· pequeño Viena
· grande Viena
· gigante Viena

Emparedados triangulares:
Jamón York - queso
Jamón Jabugo
Vegetal huevo		 Vegetal anchoa - huevo
Croque monsieur
Chaka vegetal		 Lomo - queso
Atún - huevo duro
Integral salmón		 Queso Roquefort
Chorizo
Salchichón

Medias noches pequeñas:
Trufa
Frambuesa
Crema chocolate
Jamón York		 Jamón Jabugo
Mini medias noches
Chorizo
Salchichón 		Lomo
Ensaladilla
Foie-gras
Anchoa - huevo		 Vegetal
Bonito con tomate
Paté
Vegetal bonito

Barrenetxes de:
Jamón Jabugo y tomate
Queso y tomate
Jamón York y tomate		 Bonito con tomate
Idiazabal y tomate
Lomo ibérico		 Salchichón ibérico
Chorizo - lomo
Paté
Pan sorpresa gigante

Aperitivos:
Mini-croissant:
· Lechuga - tomate
· Chaka
· Anchoíta - huevo
· Jabugo		 Tartaletas:
· Ensalada jamón
· Ensalada chaka
· Ensalada bonito
· Ensalada rusa		 Canapés:
· Salmón
· Huevos - gambitas
· Huevo - bonito
· Craba
· Espárragos - anchoa
Pan sorpresa, relleno de emparedados minis

Aperitivos calientes:
Vol au vent relleno:
· Jamón
· Puerros y verduras
· Cebolla
· Hongos		 Quiche Lorraine:
· Jamón
· Champiñones
· Espinacas
· Queso
· Agujas de ternera
 Daditos:
· Salmón
· Anchoa
· Queso

Platos preparados:
Ensaladas:
· Rusa
· Chaka
· Bonito
Bacalao al pil-pil
Croquetas jamón
Croquetas bacalao		 Verduras temporada
Tortillas
Cocidos
Paellas
Chipirones
Caracoles 		Rosbiff
Albóndigas
Redondo en salsa
Fuentes fiambres  decoradas
Rollitos de pollo		 Pimientos rellenos de:
· carne y bacalao
Morros
Merluza frita y en salsa
Jacobitos
Pechuguitas
Salsas agridulces
Platos de caza y especialidades en temporada y de encargo

Especialidades en bollería:
Croissant
Ensaimadas
Bollo suizo
Pepitos
Caracolas
Torbellino 		Napolitanas crema
Croissant frambuesa
Croissant trufa
Brioche
Palmeras trufa		 Palmeras frambuesa
Bretzels
Napolitanas trufa
Coronas cabello ángel
Cakes fruta		 Suelas
Abanicos
Bombas
Bismark
Traineras de bonito, carne y bacalao

Mini bollería:
Croissant
Croissant chocolate		 Suizitos
Pepitos		 Napolitanas chocolate
Napolitanas frambuesa		 Briochitos
Caracol canela

Especialidad en pastelería · Surtido en Pastel pequeño y grande · Mini pastas de té · Tartas
Babaroise
San Marcos
Holandesa
Milhojas
Saint Honore (cesta)
Ponche Ruso
Sacher Vienés		 Marraschino
Selva negra
Tropical
Trufa
Besugo
Limón - merengue
Mousse limón		 Mozart
Tiramisú
Queso - frambuesa
Caribe
Moka
Yema
Manzana - albaricoque		 Melocotón - ciruela
Brazos de crema, nata,  fresas
Bandas de hojaldre con  frutas del tiempo
Guipúzcoa
Tartas nupciales, bautizos, comuniones, tartas infantiles, cumpleaños, ...